Chicken Korma Recipe In Hindi / शादी बाला चिकन कोरमा

हेलो दोस्तों, आज मैं आपके साथ शेयर करने जा रही हूं कि, कैसे आप आसानी से घर पर चिकन कोरमा रेसिपी (Chicken Korma Recipe) बना सकते हैं। हमारे घर में लगभग हर दिन त्योहार चलते रहते हैं और मेहमान आते हैं।
और कभी-कभी हम कुछ खास बनाना चाहते हैं और कई लोग छुट्टियों के दौरान चिकन खाना पसंद करते हैं। .तो आज की चिकन कोरमा रेसिपी बनाना आसान है अगर आप इसे मेरी बताए गए तरीके से बनाएंगे तो आपके घर में सभी लोग इसके दीवाने हो जाएंगे।
तो आइए जानते हैं कि चिकन कोरमा रेसिपी कैसे बनाई जाती है—

Chicken Korma Recipe In Hindi / शादी बाला चिकन कोरमा :

सामग्री / Chicken Korma Ingredients :

• चिकन के टुकड़े /Chicken Pieces
• खट्टा दही /Curd
• प्याज और अदरक का पेस्ट /Ginger Garlic Paste
• मिर्च पाउडर /Red chili powder
• जीरा पाउडर /Cumin Powder
• धनिया पाउडर/ Coriander Powder
• हल्दी पाउडर /Turmeric Powder
• गरम मसाला /Garam Masala
• नमक/ Salt
• चीनी /Suger
• साबुत गरम मसाला यानी लौंग ,दालचीनी ,इलायची /Whole Garam Masala Elaichi, Cardamom, cloves।
• तेज पत्ता /Bay leave
• सूखी मिर्च /Red Chili
• काली मिर्च पाउडर/ Black Pepper Powder
• सफेद तेल या घी /Refined oil Or Ghee
• भुना हुआ प्याज /Fried Onion
• कुछ कच्ची मिर्चें /Green Chilli
• दूसरे बाउल में थोड़ा काजू और Melon seeds थोड़े से गर्म पानी में डालकर अच्छे से भिगो के कुछ देर बाद इसका पेस्ट बना लें।

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चिकन कोरमा बनाने की विधि / Best Chiken Korma Recipe :

चिकन कोरमा कैसे बनाएं:

चिकन कोरमा रेसिपी तैयार करने के लिए सबसे पहले चिकन के बड़े टुकड़ों को पानी से अच्छे से धो लें ।फिर चिकन को मैरीनेट करने के लिए इसमें प्याज का पेस्ट, लहसुन और अदरक का पेस्ट, नमक, मिर्च पाउडर और खट्टा दही डालकर अच्छे से मिलाएं और कमरे के तापमान पर या फ्रिज में एक घंटे के लिए रख दे।- फिर पैन में घी या सफेद तेल डालकर गर्म करें, फिर पैन में साबुत गरम मसाला, सूखी मिर्च और तेजपत्ता डालें, इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें, फिर 15 to 20 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं।
इसके बाद इसमें थोड़ी सी चीनी, धनिया पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर अच्छे से मिलाएं और चिकन को पकाएं।अच्छे से पकने के बाद इसमें काजू और melon seeds का पेस्ट डाल दीजिए। इसके बाद कुछ देर और पकाना है ।और फिर ऊपर से कटी हुई हरी मिर्च और Fried Onion डाल दीजिए ।आप चाहें तो थोड़ा गर्म पानी भी डाल सकते हैं।
अच्छे से पक जाने के बाद आप ऊपर से थोड़ा सा गरम मसाला पाउडर और कसौरी मेथी फैला सकते हैं और फिर आपकी स्वादिष्ट चिकन कोरमा रेसिपी तैयार है।

Chiken Korma को आप रोटी, पराठा, फ्राइड राइस, पोलाओ या तो राइस के साथ खा सकते हैं।


आज आपको यह रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके बताएं। और इसी तरह की और रेसिपी पाने के लिए मेरी वेबसाइट को फॉलो करते रहें।